Denne opskrift er en af de mest enkle og samtidig en af de mest lækre. Salaten passer super godt til kød, fordi blommernes syrlige sødme giver et frisk pift til en kødret.

Jeg nåede desværre ikke engang at tage et billede af salaten, før den var spist. Så I må nøjes med at forestille jer, hvor fin den ser ud med sine smukke lilla og lysegrønne farver. I vores hjem er det allerede blevet en efterårsfavorit, fordi den smager himmelsk og kan laves på få minutter. 

How to do: 

Skyl salat, blommer og figner. Del salatbladene i mindre stykker og skær figner og blommer i tynde både. Fordel det i en skål. Pynt med nødder og gedeost og giv det hele et skvæt olivenolie og Balsamico eddike. Drys lidt salt og peber over.

Bon appetit!